Редакция газеты продолжает публикации по новому проекту, в которых плавчане смогут узнать об особых праздниках. Картинки для проекта готовит художник-волонтер. 7-го декабря отмечается День сахарной ваты.  

Каждый год 7 декабря отмечают день сахарной ваты — лакомства, любимого детьми и взрослыми по всему миру. Кто и когда его придумал, неизвестно, но имеет ли это значение? Главное — что у сладкоежек есть лишний повод побаловать себя и полакомиться сладкой ватой.

Сахарная вата (сладкая вата) — это кондитерское изделие из сахарных волокон, по виду напоминающее вату. Для ее приготовления сахар высыпают в специальный вращающийся металлический цилиндр с небольшими отверстиями. В цилиндре сахар нагревается и плавится; получившийся сахарный сироп под действием центробежной силы проходит сквозь отверстия и на воздухе застывает в тонкие нити, которые человек, ответственный за приготовление сахарной ваты, собирает на палочку.

Для приготовления сахарной ваты используют специальный гранулированный сахар. Обычный сахар или сахарная пудра для этих целей не подходят: кристаллы обычного сахара слишком долго растапливаются, что замедляет процесс приготовления, а сахарная пудра вылетает из отверстий, не успев растаять. Чтобы получить разноцветную сладкую вату с разными вкусами, в сахар добавляют красители и ароматизаторы.

Считается, что кондитерские изделия из сахарных нитей появились в Италии еще в XV веке. Для их приготовления сахар растапливали в кастрюле, а затем при помощи вилки выливали струйки сиропа на перевернутую вверх дном миску, где он застывал тонкими нитями. Поскольку сахар был дорогим, а технология приготовления — трудоемкой, десерты из сахарных нитей могли себе позволить только богатые люди.

 

Очень скоро сахарная вата стала неотъемлемым атрибутом ярмарок, карнавалов, фестивалей и цирка-шапито. А в 1978 году изобрели машину для автоматического приготовления и упаковки сахарной ваты, и всеми любимое лакомство появилось на полках продуктовых магазинов и супермаркетов. Кроме того, существуют торговые автоматы, которые готовят сахарную вату и выдают покупателю порцию необходимого размера.

В конце года будет проведен розыгрыш подписки на газету «Плавская новь» на 1-е полугодие 2025 года. Внимательно следите за публикациями: во время розыгрыша вам придется выполнить некоторые задания, ответить на вопросы. 

По информации https://vk.com/wall34663411_140221