Благодаря вмешательству прокуратуры на предприятии, производящем молочную продукцию в Веневском районе, были устранены нарушения законодательства о качестве и безопасности пищевых продуктов.

Прокуратура Веневского района по поручению областной прокуратуры совместно со специалистом контролирующего органа провела проверку исполнения законодательства индивидуальным предпринимателем, основным видом деятельности которого является производство молока, сливок, сливочного масла, сыра и другой молочной продукции.

В ходе проверки были выявлены серьезные нарушения. Так, молочная продукция, изготовленная в цехе переработки молока, хранилась без маркировочных этикеток с условиями хранения и сроками годности, что не обеспечивало прослеживаемость готовой продукции.

В лаборатории предприятия в одном холодильнике хранились целостные упакованные и ранее вскрытые упаковки заквасок, что создавало угрозу безопасности пищевой продукции. Кроме того, в помещениях приема сырого молока и производства была нарушена целостность плитки, затрудняющая уборку и дезинфекцию.

Также сотрудник предприятия был допущен к работе без необходимой отметки в медицинской книжке.

По результатам проверки индивидуальный предприниматель был привлечен к административной ответственности за нарушение требований технических регламентов. Сумма штрафа составила 20 тыс. рублей. В настоящее время все выявленные нарушения устранены.